L’aragosta si può considerare e ritenere uno dei piatti re della tavola di tutto il mondo. Fin dai tempi più antichi,è stato denominato crostaceo di maggior pregio, sempre destinato alle fasce di consumatori di alto rango. Grazie ad un’alimentazione basata su plancton e alghe, l’aragosta viene rappresentata come un saporito crostaceo dalla polpa tenera e…
Le ostriche sono da sempre considerate un piatto delizioso ed esclusivo e oggi vi insegniamo come mangiarle. Presenti sulle tavole di tutto il mondo da millenni vengono allevate primi fra tutti dagli antichi romani che gettarono le basi per quello che oggi, migliorata grazie alle tecnologie, si chiama ostricoltura. Le ostriche non sono solo un…
1- Sono dei pesci, nonostante il loro corpo sia composto da una colonna vertebrale con più di 100 vertebre, simile a quella di un serpente. 2– Sono incredibilmente longevi: vivono fino ad ottant’anni anche se si racconta di un’anguilla svedese che avrebbe raggiunto i 150 anni d’età. 3- Nel 1876 Sigmund Freud, quando…