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Officina di mare
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Tag Archives: vongola

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Vongole: come fare per pulirle e aprirle correttamente

Food & Drinks, restaurantBy Blog EditorMarzo 12, 2019

La vongola è un mollusco bivalve dalla conchiglia robusta formata da due valve. I molluschi, sono così chiamati per per il loro tipico corpo “molle”. È un frutto di mare molto gustoso che viene utilizzata in cucina con la pasta o in zuppe, la sua caratteristica? Carne prelibatissima. Come pulire le vongole Ben prima di…

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